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地方掃描-紅藜豬腳 養生料理創意口味

屏東:原住民傳統作物紅藜因有豐富營養價值,近年來身價暴漲。三地門鄉「向陽草魚土雞城」老闆吳家輪,自行研發紅藜豬腳,在豬腳外皮及蒜蓉醬中加入紅藜,不但口感更特別,也更養生。除了在餐廳販售,也設計禮盒包裝做為伴手禮,希望為三地門帶來更多觀光人潮。

(中國時報)



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