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大提琴家的美味義大利麵

大提琴博客來網路書局家的美味義大利麵



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底下是 大提琴家的美味義大利麵 的內容簡介



這是一本告訴你如何善用手邊食材、盡情發揮創意的義大利麵食譜,由聞名於永康街的「騎樓」義大利麵舖創辦人范宗沛及張雅涵親自執筆,不僅作法簡單、食材豐富、風味道地,更重要的是從此讓你開啟美味的味蕾,讓你不僅可以照著食譜做出好吃的義大利麵,更可以自己掌握烹調原則變化出屬於自己的義大利麵!

除此之外,范宗沛及張雅涵也親自傳授烹調法簡易又精緻的美味配菜,讓你在享受義大利麵的同時,經典配菜也讓你擁有口味豐富多元的體驗!

不須遲疑!現在就跟著范宗沛及張雅涵,變化出義大利麵的無限可能!

【認識美味義大利麵】

對義大利麵感到陌生沒關係,大提琴家從最基本的義大利麵條種類教你認識起;掌握了麵條的口感與特色後,再一一為你介紹開鍋煮麵前必需具備的烹調祕訣:告訴你烹調義大利麵的基本觀念以及如何煮出絕妙美味的義大利麵、煮義大利麵時廚房裡應具備的鍋具以及與義大利麵速配的食材及香料;你不可不知!

【美味義大利麵示範篇】

每道義大利麵都搭配一道精緻的配菜,作法容易、變化豐富,適合每一個人動手嚐試!

作者簡介

范宗沛

你可以叫我胖叔叔或老闆,或….范老師?

我4歲開始拉小提琴,卻因為脖子太短、站著太累,改學cello

在國家音樂廳交響樂團當了九年的首席

然後開始了跨界音樂為演奏家製作譜曲

吃喝玩樂是我的人生組成,但背後絕對要有非常大的勇氣

於是我在朋友的信心支持下,開門做起了生意

將平價又高級的義大利麵帶進了永康公園裡

一夕之間,大家都對我很好奇

騎樓義大利麵鋪的胖叔叔….竟然會拉琴

為了滿足我的樂趣、大家的食慾

我又開了光復店、敦北店、信義店共4個餐廳來累死自己

如今天天在「大提琴聲音廚房」拉琴給愛樂者聽

張雅涵

大家叫小朋友

從17歲被叫到29

我從小就愛做菜、愛跳舞

現在很幸運的能夠邊做菜、邊跳舞

在亦師亦友的朋友懷抱中

與伙伴們一起默默的耕耘「騎樓」

感受客人的著迷、伙伴的努力

能給我無限的熱情

如今天天在「騎樓麵廚」呈現創意佳餚給您!











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    作者: 范宗沛、張雅涵

    新功能介紹
  • 出版社:雅事文化

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  • 出版日期:2008/02/21
  • 語言:繁體中文


商品網址: 大提琴家的美味義大利麵

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▲J.D.馬丁尼茲還在等待合約。(圖/達志影像/美聯社)



記者路皓惟/綜合報導

今年大聯盟自由市場冷清,像是重砲J.D.馬丁尼茲(J.D. Martinez)還在等待合約,前東家響尾蛇雖然財力不如積極追求的紅襪,但仍盡可能展現出誠意,打算以短約高年薪的方式簽約。

根據《FanRag Sports》報導,響尾蛇近一週多次與經紀人波拉斯(Scott Boras)會面,談論新合約的相關細節,響尾蛇提出「創新」的方式,儘管目前詳細內容尚未得知,但據了解,就是「短約高年薪」外加逃脫條款的方式。

資深記者海曼(Joe Heyman)指出,響尾蛇可能會採取多種方式,盡可能簽回馬丁尼茲,但主要考量點在於,明星一壘手葛斯密特(Paul Goldschmidt)將於明年球季投入自由市場,因此,球團期望能簽下馬丁尼茲,又能保有薪資空間留下葛斯密特。

▲葛斯密特。(圖/達志影像/美聯社)



紅襪隊之前端出5年1.25億美元合約想要網羅馬丁尼茲,但馬丁尼茲經紀人波拉斯(Scott Boras)想要爭取一紙7年約,雙方無法達成協議,不過紅襪是目前唯一提出5年長約的球團,市場確實不如想像中熱絡。

馬丁尼茲上季打擊三圍.303/.376/.690,貢獻45發全壘打、104分打點,同時也締造連4季單季20轟以上的紀錄,比大聯盟全壘打王史丹頓(Giancarlo Stanton)的.631高出整整5.9%,讓波拉斯也以「金剛級長打王」名號四處推銷他的客戶。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!








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